واحد کنترل مواد غذایی

نام و نام خانوادگی مسئول واحد : مهندس حسین اصغریان رستمی
مدرک تحصیلی :

سابقه کار :

Email : این آدرس ایمیل در مقابل هرزنامه ها محافظت می شود. برای مشاهده آن ابتدا باید جاوا اسکریپت را فعال کنید.

شماره تماس واحد :

كارشناسان واحد:

شرح وظایف :

نظارت بر کار و آموزش اکیپ های بازرسی و تهیه وسایل کار مورد نیاز آنها

مطالعه مقررات وقوانین وآئین نامه های مربوط به مواد وارائه پیشنهاد اصلاح قوانین ومقررات موجود در صورت لزوم ونظارت برحسن اجرای آنها.

نمونه برداری ازمحصولات غذایی-آشامیدنی واحدهای تولیدی صنایع غذایی .

انجام بازدید های مشترک با ادارات

پاسخگویی به کلیه موارد خواسته شده درخصوص مواد خوردنی-آشامیدنی.

پیگیری پرونده های ارسالی تخلفات واحدهای تولیدی به مراجع قضایی تاحصول نتیجه .

برگزاری کلاسهای آموزشی جهت مسئولین فنی وکارشناسان.

نظارت برکار وآموزش کارکنان تحت سرپرستی اعم از اداری و فنی.

تهیه پاسخ به استعلامهای واصله به اداره نظارت برمواد خوردنی-آشامیدنی.

پیگیری شکایات واصله به اداره وتهیه گزارش در این خصوص.

کنترل و نظارت برساخت مواد از نظر فرمول ترکیب محصول و حذف مواد اولیه غیرمجاز.

مطالعه در مورد مواد آرایشی و بهداشتی مختلفی که مصرف آنها از طرف سازمانهای بهداشتی وبین المللی منع شده است.

نمونه برداری از محصولات آرایشی و بهداشتی واحدهای تولیدکننده.

شرح وظایف کمیته فنی صدور پروانه های بهداشتی(تاسیس- ساخت- بهره برداری- مسئول فنی):

- رسیدگی به درخواستهای متقاضیان و اقدام به تشکیل و تکمیل پرونده های تاسیس- بهره برداری و مسئول فنی و ساخت محصولات تولیدی.

- بررسی کارشناسی مدارک ارائه شده

- بازدید ازواحد و مطابقت نقشه و تجهیزات با مکان مورد نظر (جهت صدور پروانه تاسیس و بهره برداری)

کنترل ونظارت برساخت مواد ازنظر فرمول ترکیب وبهداشتی بودن محصول وحذف مواد اولیه غیرمجاز مانند سموم شیمیایی وموادافزودنی غیر مجاز

بازرسی فنی و بهداشتی مراکز تولید و نگهداری مواد غذایی ، آشامیدنی آرایشی و بهداشتی و اعمال روش های نوین کنترل

شناسایی واحد های تولیدی غیر مجاز و اعمال ضوابط و قوانین در مورد آنها

صدور مجوز ورود مواد اولیه غذایی ، آرایشی و بهداشتی ( در مورد مواد فرآوری شده از طریق اداره کل مجوز صادر می گردد )

صدور گواهی بهداشتی برای صادرات مواد غذایی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی

صدور پروانه مسئول فنی و اقدام برای اخذ پروانه های تاسیس بهره برداری و ساخت از طریق اداره کل

اقدام به تشکیل و اداره کنفرانس – سمینارها جهت آشنا ساختن کارمندان با خط مشی و روشهای مربوط

نظارت بر اجرای GMPو GHPدر مراکز تولید و نگهداری مواد غذایی ، آشامیدنی ،آرایشی و بهداشتی و تلاش برای ایجاد بستر مناسب برای اخذ گواهی HACCP

به منظور جلوگیری از دوباره کاری و تحمل هزینه های اضافی به دلیل مغایرت با اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی  پس از صدور موافقت اولیه وزارت صنایع نقشه واحد مذکور توسط کمیسیون نقشه بررسی و نواقص احتمالی اصلاح گردیده پس از تایید و کنترل سایر مدارک لازم اجاره ساخت داده می شود

نظارت مستمر بر فعالیت مراکز تولید و بسته بندی موادخوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی، سردخانه ها، انبارهای نگهداری موادغذایی، عمده فروشی ها و غیره

نظارت بر اجرای قوانین و ضوابط فنی و بهداشتی موادخوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و معرفی متخلفین به مراجع ذیصلاح

ترخیص موادخوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی از گمرک و مکاتبه با اموال تملیکی و گمرکات در رابطه با کالاهای قاچاق

نظارت بر صادرات کالاها و صدور گواهی بهداشت

رسیدگی به شکایات مردمی در مورد موادخوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی

- بازرسي از كارخانجات مواد غذايي ،آرايشي بهداشتي مستقر در سطح شهرستان ونمونه برداري از محصولات توليد شده وارسال به آزمايشگاه مواد غذايي به صورت مستمر

- انجام اقدامات مقتضي حسب مورد پس از دريافت نتايج آزمايشگاه كنترل مواد غذايي استان 

- پيگيري روند رفع نواقص فني و بهداشتي كارخانجات مواد غذايي

- كنترل وبهبود شرايط توليد فراورده هاي غذايي وبهداشتي وجلوگيري از عرضه مواد غير قابل مصرف

- نظارت بر اجراي ماده 11 قانون مواد غذايي آرايشي وبهداشتي

- شناسايي كارگاههاي غير مجاز توليد كننده وكوشش جهت قانونمند كردن فعاليت اينگونه مراكز

- رسيدگي و نظارت بر خواسته ها وشكايات ارائه شده توسط مردم 

- ايجاد هماهنگي وهمسو نمودن وظايف محوله با مديريت نظارت بر مواد غذايي استان

- نظارت وكنترل ادواري مراكز توليد كننده فاقد شناسه بهداشتي

- همكاري با مراجع قضايي وانتظامي در امر برخورد تخلفات احتمالي در توليد مواد غذايي وآشاميدني وآرايشي وبهداشتي و معدوم نمودن مواد غذايي غير قابل مصرف

- پاسخ به استعلام هاي احداث ،بهره برداري و..... كارخانجات مواد غذايي وساير صنايع

- برگزاري جلسات آموزشي با مديران ومسئولين فني كارخانجات تحت وشش

- تكميل وارسال فرم هاي آماري مطابق با فرم هاي ارسالي به صورت ماهيانه

- مشاركت در انجام امور اطلاع رساني در حوزه غذا (تهيه پمفلت ،بروشور و.....)

- تعيين تكليف كالاهاي توقيفي توسط گمرك ونيرو ي انتظامي